Menu

Pasen bij Brasserie Park

Vrolijke paasdagen beleef je met een feestelijk brunchbuffet mét kinderentertainment bij Brasserie Park!

Reserveer direct voor 1e of 2e paasdag!

Paasbrunch

Volwassenen: € 29,50
Kids (4 t/m 12 jaar): € 14,50

10.30 uur: Ontvangst met een glaasje bubbels (prijs paasbrunch is exclusief overige dranken)
10.45-11.00 uur: Licht gebonden bosuiensoep met zoete aardappel

11.15 uur: Opening buffet

Koude gerechten:
– Duo van langzaam gegaarde zalm met eigen gerookte zalm en zeewiersalade
– Glaasje gevuld met Hollandse garnalen en avocado-wasabimousse
– Carpaccio van gegrilde rosbief met truffeldressing
– Vitello tonato; kalfsvlees met tonijncrème
– Roseval-eiersalade met gerookte kip
– Caesarsalade van gegrilde kip, pancetta, Parmezaanse kaas, Little gem en Dijon mosterddressing
– Huzarensalade met beenham en gevulde eitjes en croutons
– Een bonte salade van diverse tomaten met basilicumolie
– Eiersalade en diversen soorten tapenade’s, streekboter
– Diverse soorten streekkazen o.a. Leidse kaas en kruidenkaas
– Assortiment van ambachtelijk brood met o.a. paasbrood met amandelspijs, mini
croissants, donuts en zoete koffie broodjes

Warme gerechten
– Oosterse Iberico varkensribfingers & gebakken rijst
– Roerei met paddenstoelen en lente ui & vene cress
– Sous vide gegaarde groenten met venkelzaad en olijven crumble
– Gamba’s gegrild op houtskool met knoflook en olijfolie en mediterraanse aardappel
gratin
– Diamanthaas met gebakken krieltjes

13.00 uur: Dessertbuffet
Omelet Sibérienne, chocolademousse, profiteroltaart, fruit op siroop met
halfgeslagen room, warme churros met kaneel en chocoladesaus, tiramisu, bavaroise- en ijstaarten met vuurwerk

Voor de kids:

Kippensoep met vermicelli
***
Onderdeel van het buffet speciaal voor de kinderen: poffertjes, minihamburges,
kipnuggets, vissticks bitterballen (etc.), frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes

De kids worden volop vermaakt met knutselactiviteiten en paaseieren zoeken!

Locatie Brasserie Park
Datum 21 april 2019
Prijs 29,50
Reserveer direct een tafel of contact ons over het organiseren van een event